法律是保障，這兩者之間，要通過嚴格的監管聯系起來。“孫院士說，這是很多國外食品安全專家介紹的經驗。此外，作為發展中國家，國民文化素質、道德素質、法律意識都亟待提高；城市和農村之間發展不平衡；一家一戶的小農經濟占很大比重，不利于監管，這都是中國頻發食品安全問題的社會背景。

”在以發達國家的食品安全標準衡量中國食品時，很多人忘了我們還是一個發展中國家，食品安全問題的解決要在發展中進行，需要時間。在進入發達國家行列之前，我相信我們肯定能解決這個問題。那時候，食品添加劑也將不再是我們心中造出的一個莫須有的‘鬼’。“”上火“，似乎是一個只有中國人才能聽得懂的民間俗語，它既不是某種病的名字，也不是什么專業的醫學術語，而是一個很泛的統稱。在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等癥狀都被劃到”上火“的名下。”上火“不僅跟氣候等外界因素有關，還和飲食有一定關系。當出現以下”上火“

癥狀時，大家可以反思一下自己的飲食，并及時進行調整。